“หอมแดง” ประโยชน์ดีดี คู่ครัวไทย ช่วยเสริมภูมิ ต้านCOVID-19 ด้วยนะ!

27 มิ.ย. 24

ช่วงนี้อากาศไม่ดีบ่อย หลาย ๆ คน ก็อาจจะเป็นทั้งหวัด ไอ จาม เจ็บคอ หรือ น้ำมูกไหล ไม่หายสักที ซึ่งนอกจากการกินยาแก้หวัด ลดน้ำมูกแล้ว พืชผักสวนครัวที่ใช้แก้หวัดกันมาแต่โบร่ำโบราณอย่าง หอมแดง ก็สามารถช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้เช่นกัน งั้นมาติดตามกันว่า หอมแดงจะมีสรรพคุณรักษาอะไรได้บ้าง…

หอมแดง กับสรรพคุณทางยา

หอมแดง (Shallot) ประกอบไปด้วยสารเคมีสำคัญมากมาย ที่มีทั้งสรรพคุณทางยา และคุณสมบัติพิเศษต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น

น้ำมันหอมระเหย Coumarins สารที่ทำให้หอมแดงมีรสชาติขมปนเผ็ดร้อน มีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านอนุมูลอิสระ
สารโพรพิลไดซันไฟด์ และไดโพรพิลไดซันไฟด์ สามารถช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกา ช่วยลดน้ำตาลกลูโคสในเลือดลงได้
สารอัลลิซิน เป็นสารที่ไม่มีอยู่ในหัวหอมโดยตรง แต่จะเกิดขึ้นเมื่อหัวหอมถูกทุบ หรือทำให้แตก ส่งผลให้สารอัลลิอิน เปลี่ยนมาเป็นอัลลิซิน ซึ่งมีผลในการช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของหอมแดงดิบต่อ 100 กรัม

พลังงาน 72 กิโลแคลอรี่
คาร์โบไฮเดรต 16.8 กรัม
น้ำตาล 7.87 กรัม
เส้นใย 3.2 กรัม
ไขมัน 0.1 กรัม
โปรตีน 2.5 กรัม
วิตามินบี 1 0.06 มิลลิกรัม 5%
วิตามินบี 2 0.02 มิลลิกรัม 2%
วิตามินบี 3 0.2 มิลลิกรัม 1%
วิตามินบี 5 0.29 มิลลิกรัม 6%
วิตามินบี 6 0.345 มิลลิกรัม 27%
วิตามินบี 9 34 ไมโครกรัม 9%
วิตามินซี 8 มิลลิกรัม 10%
ธาตุแคลเซียม 37 มิลลิกรัม 4%
ธาตุเหล็ก 1.2 มิลลิกรัม 9%
ธาตุแมกนีเซียม 21 มิลลิกรัม 6%
ธาตุแมงกานีส 0.292 มิลลิกรัม 14%
ธาตุฟอสฟอรัส 60 มิลลิกรัม 9%
ธาตุโพแทสเซียม 334 มิลลิกรัม 7%
ธาตุสังกะสี 0.4 มิลลิกรัม 4%

% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

ประโยชน์ของ หอมแดง

ด้วยสรรพคุณทางยาที่หลากหลายนี้เอง ทำให้เป็นเรื่องที่แน่นอนว่า พืชสมุนไพรอย่าง หอมแดง จะต้องมีประโยชน์มากมาย ต่อสุขภาพร่างกายของเราแน่ ๆ โดยประโยชน์และสรรพคุณของหอมแดงนั้น มีดังนี้

หอมแดง

– เสริมภูมิคุ้มกัน

สารเคอร์ซิติน (Quercetin) มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ต้าน COVID-19

– รักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด

กรดลิโนเลอิก (Linoleic acid) ที่มีอยู่ในหัวหอม เป็นสารสำคัญที่มีคุณสมบัติช่วยลดปริมาณไขมันในเลือด ช่วยให้เส้นเลือดเกิดการขยายตัว ส่งผลทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีขึ้น การนำหอมแดงไปต้มน้ำดื่ม หรือนำมากินสดพร้อมเมนูอาหารอื่น ๆ จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยรักษาโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้

– ป้องกันมะเร็ง

มีผลการวิจัยค้นพบว่า สารเคอร์ซิติน และฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในหอมแดง มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยลดปัจจัยที่เป็นสาเหตุในการก่อโรคมะเร็งได้

– ช่วยรักษาแผล

ให้นำหอมแดงมาหั่นเป็นแว่น ๆ ผสมกับน้ำมะพร้าวและเกลือ แล้วนำไปต้มให้เดือด ก่อนจะนำมาพอกบริเวณแผล ควรล้างแผลให้สะอาดก่อนนำมาพอก เพื่อป้องกันการอักเสบ

– บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก

อากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้เป็นหวัด คัดจมูก ได้ง่าย เมื่อมีน้ำมูกมาก จึงทำให้หายใจไม่สะดวก ซึ่งอาการดังกล่าว สามารถบรรเทาได้โดยการนำหอมแดงมาทุบให้แตก แล้วห่อด้วยผ้าเช็ดหน้าวางเอาใกล้ ๆ ตัว หรือนำมาวางไว้ข้างหมอนก่อนนอน กลิ่นหอมแดงที่ระเหยออกมา ทำให้หายใจโล่งขึ้น

– โรคหืดหอบ ไอเรื้อรั้ง

ใช้หัวหอมขนาดประมาณหัวแม่มือ ใส่ขิง และกระเทียม ผสมน้ำ 1 แก้ว แล้วปั่นกรองเอาแต่น้ำ ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ บีบมะนาว 2-3 ลูก ดื่มวันละ 1 แก้ว หลังแปรงฝันเสร็จ อาการหอบหืดจะค่อย ๆ ดีขึ้น

– บรรเทาอาการปวดหัวในเด็ก

นำหอมแดงมาบดหรือตำ และนำไปประคบลงบนกระหม่อมของเด็ก จะสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะในเด็ก และยังช่วย ลดน้ำมูก ลดไข้ และแก้อาการมือเท้าเย็นได้ด้วย

– รักษาอาการนอนไม่หลับ

กลิ่นของหอมแดงมีฤทธิ์เป็นอโรมาเธอราพีแบบอ่อน ๆ ให้หั่นหอมแดงเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วห่อด้วยผ้าขาว เอามาวางเอาไว้ข้างหมอน กลิ่นหอมระเหยอ่อน ๆ จะช่วยให้นอนหลับได้ง่าย และหลับสนิทยิ่งขึ้น

– บำรุงสมอง

ในหอมแดงอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง และทำให้ความจำดีขึ้นได้

– แก้อาการท้องอืด

การดื่มน้ำที่ต้มจากหอมแดง จะช่วยบรรเทาอาการท้องเดิน แก้ปัญหาท้องอืด จุกเสียดแน่น ช่วยในการขับลม และบำรุงร่างกายที่ผอมแห้งให้กลับมามีน้ำมีนวลมากขึ้น

– รักษาสิว และ ลดรอยดำจากสิว

หอมแดงมีคุณสมบัติช่วยยับยั้งเชื้อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และช่วยลดอาการอักเสบบวมแดงจากสิวอักเสบได้

– ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น

หอมแดงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เผ็ดร้อน จึงมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มอุณหภูมิภายในร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่ขี้หนาว หรือกินในช่วงฤดูหนาวอย่างยิ่ง

– ช่วยให้เจริญอาหาร

สำหรับผู้ที่ไม่อยากอาหาร กินอาหารได้น้อย ไม่ค่อยรู้สึกหิว หรือเบื่ออาหาร ให้ลองนำหอมแดงมาใช้ปรุงอาหารดู กลิ่นของหอมแดง จะช่วยกระตุ้นร่างกายให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้น และรสชาติของหอมแดง ยังช่วยให้กับข้าวอร่อยขึ้นด้วย

– รักษาเชื้อรา

มีการทดลองพบว่า น้ำจากหอมแดงมีฤทธิ์ในการต้านเชื้อราในช่องคลอด และเชื้อรา Dermatophytes ที่ก่อให้เกิดโรคกลาก

– ช่วยไล่แมลงสาบ

หากบ้านของคุณมีปัญหาแมลงสาบคอยกวนใจ ให้ลองหั่นหอมแดงเป็นแผ่น ๆ แล้วนำไปวางบริเวณที่แมลงสาบชอบเข้ามา ในหอมแดงนั้น เต็มไปด้วยสารกำมะถันที่มีกลิ่นฉุน จึงสามารถช่วยขับไล่แมลงสาบได้

หอมแดง

ข้อควรระวังในการใช้ หอมแดง

เนื่องจากน้ำมันในหอมแดงมีสารกำมะถันสูง จึงทำให้แสบตา และอาจเป็นพิษต่อผิวหนัง ทำให้ผิวเกิดการระคายเคืองได้ จึงควรหลีกเลี่ยงการทาหรือสัมผัสกับน้ำมันจากหอมแดง ตรงบริเวณผิวที่บอบบาง
การรับประทานหอมแดงมากเกินไป อาจทำให้ผมหงอก มีกลิ่นตัว และมีอาการหลงลืมง่าย
หอมแดงอาจชะลอการแข็งตัวของเลือด ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออก จึงควรหลีกเลี่ยงหอมแดง หากมีเลือดออกผิดปกติ และควรหลีกเลี่ยงหอมแดงก่อนการผ่าตัด อย่างน้อย 2 สัปดาห์

อ้างอิง :
1. honestdocs.co
2. กระทรวงสาธารณสุข
3. Medthai

ปรึกษาปัญหาสุขภาพ ไข้หวัด อาการไอ ปวดท้อง ภูมิแพ้ ได้ฟรี! ตลอด 24 ชั่วโมง ถามเลย ที่นี่